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ワカのサンキューブログ
フォトレポート:田舎グルメ自慢
相変わらず、穏やかな夏休み@実家です。
田舎は暇なのでブログの更新率がすごいことになっています。

今日は友達と海へ。
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昨日の山と言い、今日の海と言い、本当に人がいなくて静かです。
おーい誰かー、いませんかー\(-o-)/
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この静かさがよいときがあり、つまらないときもあります。

ランチは途中の定食屋さんで名物チキン南蛮。
これが本物のチキン南蛮です、みなさん。本物は醤油、みりん、お酢が1:1:1なのです。
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料理と言えば、最近友人に「実家だとどのレストランがおいしいの」と聞かれました。そうそう、よく聞かれるんだけど、外食しないんだよね。
そうなんです、外食しようにも近くにレストランがないのです。

だから実家に帰ると家の料理が楽しみです。
いくつになっても休みに帰るとおいしい料理をわんさか食べれます。

今夜はお刺身と巻き寿司と鰻そうめん。
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この辺りでは夏は鰻そうめんが主流です。
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鰻は醤油、ざらめ、みりん、生姜、山椒で煮て時々焼きます。
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刺身に必要な葉蘭や青紫蘇、鰻の山椒は外でむしってきます。
植えなくてもいつも勝手に生えるのです。

石蕗エリアに勝手に生えた青紫蘇。蚊と格闘しながらゲット↓
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勝手に生えた葉蘭はその後ろの紫蘭と間違えないように採る↓
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ところで、いつも新鮮な野菜や魚が地元で採れていいわねーと言われますが、もっとすごいことがあります。

実は実家では水も湧水を飲んでいます。
この水↓
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一見、ゲッこれ飲めるの?ってかんじですが、これが冷たくて甘くてすごーく美味しい!一度飲むとやみつきになります。下の水が溜まっている部分には最近アブラメが住み着いているようです。夏はここでスイカも冷やします。

地産地消でスローな生活。東京でもできないかなー。


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by joi-waka | 2011-08-18 00:18 | 仕事のことは忘れて
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